临沂“五轮驱动” 推动“临沂老字号”走向“新国潮”为了进一步传承优秀传统文化，近期，临沂市人民政府办公室印发《关于促进老字号高质量发展的意见》（临政办字〔2023〕27号，以下简称《意见》），充分发挥老字号在建设自主品牌、全面促进消费、坚定文化自信等方面的积极作用，更好满足人民生活需要。

　　文件起草组先后到临沂高新区惟一斋酱园、蒙阴县边家食品、六姐妹煎饼和蒙山酒业等老字号企业进行了现场调研，同时对有关县区、全市各老字号企业开展了书面调研，深入了解近年来临沂老字号企业发展情况、存在困难和问题、探索出的成功经验和做法，并调度汇总了11项老字号企业重点项目情况；以鲁政办字〔2022〕104号文件为主要依据，起草了《临沂市人民政府办公室关于促进老字号高质量发展的意见（征求意见稿）》，并按程序征求了市直相关部门、有关县区、有关高校、老字号企业意见；邀请省老字号企业协会、临沂大学、临沂科技职业学院有关专家，各县区商务主管部门负责人，14家老字号企业负责人召开了临沂市老字号企业高质量发展座谈会，对文件再次进行了讨论修改，形成了《意见》。

　　《意见》共分指导思想、总体目标、主要任务和保障措施4大部分。其中，主要任务共分壮大老字号队伍、夯实老字号保护体系、优化老字号传承体系、健全老字号创新体系、深化老字号发展体系等5部分。

　　《意见》指出，以习新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实新发展理念，加快构建新发展格局，建立健全老字号保护传承和创新发展长效机制，积极开展老字号企业认定，加快建设“临沂老字号”公共品牌，积极推动老字号“新国潮”消费，促进老字号持续健康高质量发展。

　　《意见》确定了总体目标。力争到“十四五”末，临沂老字号保护、传承、创新、发展体系基本建成，老字号企业市场竞争能力和自主创新能力不断提升，“临沂老字号”公共品牌建设初见成效，老字号工作走在全省前列。到2025年底，“临沂老字号”达到30个以上，“山东老字号”达到20个以上，“中华老字号”达到5个以上。

　　壮大老字号队伍。这是根据临沂老字号工作实际提出的首要任务。临沂现有老字号22家，其中“中华老字号”3家、“山东老字号”13家、“临沂老字号”6家。作为历史文化名城、商贸物流名城，临沂老字号队伍过于薄弱，故提出了开展老字号认定、成立老字号企业协会、培养老字号人才3项具体任务。

　　夯实老字号保护体系。一是强化知识产权保护。加大对老字号企业名称和商标的保护力度。对屡教不改、重复侵权、社会反应强烈、影响恶劣的侵权案件，依法严厉打击。二是强化文化遗产保护。主要是老字号文化遗产的保护和传承措施。三是强化原址风貌保护。提出了保护老字号建筑和集聚区、支持建设老字号博物馆等设施的任务。

　　优化老字号传承体系。一是促进技艺传承。主要是保护技艺传承、设立老字号暨非遗文化创新基地、支持老字号企业出口、培育认定中医药老字号企业等。二是促进文化传承。措施有档案史料的保护、开发，老字号文化进博物馆，举办老字号有关活动。三是促进品牌传承。提出了加大老字号宣传力度、老字号纳入史志等任务措施。四是完善认定规范。修订“临沂老字号”认定和保护办法，并实行动态管理机制。

　　健全老字号创新体系。一是推动生产技术创新。鼓励技术改造和技术合作。二是推动产品服务创新。鼓励老字号企业开展文化创意、工艺创新和产品创新，打造“新国潮”。三是推动经营业态创新。实施“老字号+互联网”工程、推进商文旅融合等。四是推动体制机制创新。推动老字号企业转型，建立完善管理机制、风控体系等。

　　深化老字号发展体系。一是推进品牌化发展。推动老字号与“山东手造·产自临沂”融合发展、培优创优体系建设、老字号产品质量提升、标准化制定等。二是推进集聚化发展。积极申报省级老字号集聚区、建设老字号产业园、打造老字号特色街区、保留老字号特色等。三是推进平台化发展。依托国家级、省级经贸活动平台推介老字号、优先选择老字号产品作为外事礼品。

　　加强金融支持。优化金融服务，加大融资服务力度。支持符合条件的老字号企业上市、挂牌和融资发展，为老字号企业提供金融服务。

　　加强人才支持。组织老字号企业管理人员培训、支持老字号企业申报技能人才、建立专家智库、支持老字号企业申报科技项目。

　　完善工作机制。建立工作机制、明确分工、形成合力，谋划成立临沂老字号企业协会，加快“临沂老字号”公共品牌建设，推动企业交流和行业自律，服务好老字号企业。

　　《扩大内需战略规划纲要（2022－2035年）》提出，“打造中国品牌，培育和发展中华老字号和特色传统文化品牌”。

　　在5月10日至14日举行的2023年中国品牌博览会现场，凤凰锂电助力自行车、豫园预制食品质构分析仪、回力数字资产球鞋……众多“老字号”齐聚一堂，向世界展现中国品牌的创新力、跨界力和想象力。

　　20世纪80年代，上海品牌凤凰自行车就已进军国际市场。如今，凤凰通过嫁接新能源技术向中高端市场持续攀升，希望能弯道超车。

　　上海凤凰企业（集团）股份有限公司品牌运营部总监甘霖介绍，锂电助力自行车是当下的一个风口，它起源于日本，流行于欧美，在传统自行车的基础上增加了电机、传感器、等，以“人力+电力”的混合动力模式运行。

　　记者了解到，在两轮骑行领域，电动化已成为一个趋势，凤凰是这一领域的首批入局者，其推出的锂电助力自行车已在海外多国上市销售。

　　甘霖透露，早在2019年，凤凰就已组建锂电产品的专业研发和业务团队，开设专业锂电产品制造工厂，并搭建锂电上游供应链合作。“最近3年，自行车出行渐受欢迎，对凤凰来说是巨大的契机。我们希望在锂电助力自行车的新赛道上强化自主创新，发展高端制造和智能系统，一起吹响产业升级创新的号角。”

　　在中国品牌博览会现场，“老字号”拥抱新科技无处不在。比如，为适应时代需求，餐饮老字号纷纷推出预制菜，通过辅助工具的创新，提升质量、延展品牌生命力。

　　在拥有17个“中华老字号”品牌的豫园股份的展台一隅，穿着防尘实验服的工作人员正在操作食品质构分析仪，这是豫园布局预制菜新赛道的研发“利器”。豫园文化饮食科创中心研究员聂蔚在现场展示了一块肉如何通过质构分析仪来分析其酥烂、脆度、弹性等特质，保障预制菜产品的口感与质量。

　　经过科创中心的研发，上海德兴馆大汤包、上海老饭店肚肺汤、松鹤楼松鼠桂鱼等“老字号”预制菜产品，都已成为经过市场验证的爆品。

　　同样是预制菜领域，“中华老字号”广州酒家与格兰仕合作打造的“无人零售+智能烹饪解决方案”，展示了“一键填饱肚子”的打开方式。

　　在广东展区，记者看到粤菜师傅现场给大家“烹饪”美食，只要在微波炉前扫一扫外包装上的条形码，微波炉就会自动识别出菜品、分量，并智能匹配最佳烹饪时间与火力，几分钟后一份正宗的广式点心就能食用了。

　　同时，为贴合数字时代的便捷需求，预制菜微波炉还可实现远程控制，满足中央厨房、便利店、机场、高铁站等不同场景下的智能烹饪需求。

　　上海华谊集团旗下的“老字号”品牌回力亮相中国品牌博览会，除了带来消费者熟悉的经典WB-1低帮篮球鞋和565型篮球鞋以外，还带来了众多新款联名鞋。“不服老”的回力更是打造了“数字资产”，实现“老字号”的逆生长。

　　据介绍，2022年，回力首发数字资产“回力DESIGN元年”，是上海数据交易所数字资产板块成立以来发布的首个数字资产，通过数字资产可兑换购买限量球鞋的权益。受到消费者热捧后，回力又推出了国内首款AR数字资产“哎啊兔”并在上海数据交易所完成登记，通过AR技术进一步提升数字资产的可玩性和消费者的体验感。

　　与此同时，百年画材品牌马利不仅演绎了新潮中国色，还主动拥抱时代变化，在保证品牌延续经典、传统的同时，积极迎接年轻和未来。其通过虚拟形象代言人和Q版形象以及先进的数字技术，赋予品牌创新、多元、时尚的属性。

　　为充分释放“老字号”的创新活力，商务部等5部门于今年年初联合印发了《中华老字号示范创建管理办法》。商务部副部长盛秋平说，“‘老字号’在消费促进、产业升级、文化引领、民族自信等方面发挥着重要作用。” 据新华社

　　新华通讯社、浙江省人民政府、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等5月11日在浙江德清联合发布“2023中国品牌价值评价信息”。

　　中国品牌建设促进会联合有关单位共同举办、已持续十年的公益性“中国品牌价值评价信息发布”，是建立中国特色的品牌价值评价机制、积蓄中国品牌正能量、推动中国品牌走向世界的重要举措。该发布遵循国际标准和国家标准，坚持“科学、公正、公开、公认”的工作原则，越来越得到社会关注与认可。

　　记者了解到，今年参加评价的品牌数量达到1068个，涵盖大部分行业龙头企业。本次对其中720个品牌进行了品牌价值评价信息发布，总品牌价值为101510亿元。品牌价值超过千亿元的有21家，其中中国工商银行、中石化、中石油、贵州茅台酒、中国建设银行、中海油、国家能源投资集团、中国建筑集团、中国平安保险、中国保利集团、中国神华能源等11个品牌价值超过2000亿元。

　　此外，洋河、雅戈尔、泸州老窖、隆基绿能、洁丽雅、潍柴动力、魏桥创业、老板电器、东方雨虹、中铁高新、浙江新和成等116个企业品牌、产品品牌，以及五常大米、武夷岩茶、贺兰山东麓葡萄酒等36个区域品牌价值超过百亿元。

　　本次品牌价值评价信息发布对部分优秀品牌实行主动评价。中国工商银行以3630.80亿元的品牌价值，位居企业品牌价值榜首位；贵州茅台酒以3379.82亿元的品牌价值，名列轻工领域第一；浙江新和成以189.72亿元的品牌价值，拔得自主创新品牌的头筹；海天味业以592.17亿元的品牌价值在中华老字号品牌中名列前茅。

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